The Coffee Bay Bohnen
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The Coffee Bay Bohnen
GIUSEPPETTI MISCELA CLASSICO
Die MISCELA CLASSICO Giuseppetti Traditionsmischung besteht zu 50% aus südamerikanischen sowie indischen Arabicabohnen und zu 50% aus zentralafrikanischen Kenia- und Mosambik-Robustabohnen. Alle gewaschen.
Alle Bohnen werden in traditioneller Form schonend, d. h. mit leichtem ständigen Temperaturanstieg geröstet und entfalten so ihren vollen abgerundeten Geschmack. Diese Mischung eignet sich wohl am besten für die Herstellung von Milchprodukten oder kräftigen Espresso.
GIUSEPPETTI MISCELA BAR
Fünf verschiedene Arabicasorten aus Süd- und Mittelamerika, die gewaschen und fein geröstet eine vielfältige Geschmackstruktur von süß bis würzig ergeben und in Kombination mit auserlesenen Robustasorten aus Indien und Santos-Arabica eine Komposition bilden, die sämtliche Geschmacksknospen auf der Zunge in Wallung versetzen und das volle Spektrum von Kaffeearomen präsentieren.
Der typisch nussige, aber zugleich milde Ton, der den Mischungen eigen ist, ist sehr geeignet für Caffe Creme und Espresso.
Eine Dichte in brauntönen marmorierte beständige Crema vollendet diese Mischung, die aus 70% Arabicabohnen und 30% Robustabohnen besteht.
